Салаты из брокколи

В «Полной энциклопедии русского сельского хозяйства и сопряженных с ним дисциплин», вышедшей в начале ХХ века в Санкт-Петербурге говорится, что брокколи означает «побежек». Как культурное растение брокколи выращивается более двух тысяч лет. В Древнем Риме ее называли «пять пальцев Юпитера». Вот такая она известная эта капуста – брокколи. А много ли блюд вы умеете из нее готовить? Пополните свою коллекцию рецептов из брокколи вот такими салатами.

Салат из брокколи с брынзой

Брокколи помыть, разделить на соцветия и отварить в подсоленном кипятке в течение 5 минут. Откинуть брокколи на дуршлаг и остудить.

Брынзу размять вилкой, соединить со сливками, солью и перцем.

Полученным соусом залить брокколи, перемешать и украсить листиками петрушки.

Продукты: капуста брокколи – 500 г, брынза – 50 г, сливки – 100 мл, зелень петрушки – 10 г, соль и перец по вкусу

Салат с брокколи

Капусту брокколи очистить, удалив листья, разрезать на несколько частей и отварить, но не держать в воде очень долго, только для придания капусте мягкости.

Затем откинуть брокколи на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Мелко порезать брокколи и выложить на блюдо, уложив сверху колечки репчатого лука, нашинкованную зелень, посолить.

Приготовить соус. Для этого смешать оливковое масло, сок выжатого лимона, эстрагон, имбирь, уксус, соль и перец.

Заправить салат соусом и поставить его на некоторое время в холодильник.

При подаче на стол украсить салат свежими листиками зелени.

Продукты: капуста брокколи – 1 кочан, репчатый лук – 1 штука, зеленый лук и другая зелень, сушеные листья эстрагона – 1 чайная ложка, имбирь – 1 чайная ложка, оливковое масло – 4 столовые ложки, уксус – 2 столовые ложки, лимон, перец, соль

Фасолевый салат с брокколи

Фасоль замочить с вечера в теплой воде. На следующий день залить фасоль свежей холодной водой, слегка подсолить, добавить очищенную дольку чеснока и поставить варить.

Когда фасоль будет почти готова, в другой кастрюле отварить в подсоленной воде капусту брокколи, разделенную на соцветия.

Еще одной долькой чеснока натереть внутреннюю поверхность салатницы и выложить в нее отваренную фасоль. Предварительно фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость.

На фасоль сверху положить охлажденную капусту брокколи, полить ее растительным маслом и обильно посыпать свежемолотым перцем.

Продукты: брокколи – 500 г, фасоль – 200 г, чеснок – 2 зубчика, растительное масло – 2 столовые ложки, соль и перец по вкусу

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Гостья из Италии - брокколи

Как вы знаете, брокколи – вид спаржевой капусты. Несмотря на свое итальянское происхождение, брокколи завоевывает все большую популярность и на российских грядках. О том, какая это полезная капуста я писала здесь. Единственным изъяном брокколи можно считать не лучшее ее воздействие на обмен йода в организме. Добавьте в питание морскую капусту и проблема с йодом будет решена.

Пирог из макарон с капустой брокколи

Сварить макароны и откинуть на дуршлаг.

Капусту брокколи вымыть, очистить, разделить на соцветия и варить в небольшом количестве воды 8 минут.

Круглую форму смазать жиром, дно и бортики выложить макаронами.

Окорок нарезать кубиками и распределить поверх макарон.

Сверху разложить соцветия брокколи.

Духовку нагреть до 180º С.

Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с молоком и томатной пастой.

Добавить сюда сухую приправу и, помешивая довести смесь до кипения.

Соус слегка остудить, вбить в него яйца, тщательно перемешать.

Вылить соус на содержимое формы.

Пирог посыпать тертым сыром, тертыми миндальными орехами.

Запекать в течение 40 минут.

Продукты: брокколи – 400 г, макароны-перышки – 250 г, вареный окорок – 150 г, чеснок – 1 зубчик, молоко – 250 мл, томатная паста – 2 столовые ложки, сухая приправа – 1 столовая ложка, яйца – 4 штуки, тертый сыр – 100 г, тертые миндальные орехи – 3 столовых ложки

«Макро пейзаж» на Яндекс.Фотках

Салат из брокколи и свеклы

Капусту мелко нарезать и посолить.

Морковь помыть, очистить, натереть на средней терке.

Зеленый лук и петрушку тщательно промыть и измельчить.

Все продукты смешать с предварительно натертой свеклой.

Добавить сахар, соль, лимонный сок и растительное масло, перемешать и дать постоять 30 минут.

Продукты: капуста брокколи – 300 г, свекла – 100 г, морковь – 200 г, масло растительное – 30 мл, сок лимонный – 10 мл, лук зеленый – 15 г, зелень петрушки – 0,5 пучка, сахар и соль по вкусу

Запеченная брокколи под соусом «Морнэ»

В молоке отварить небольшую луковицу, в которую предварительно воткнуть несколько гвоздик (специя).

Луковицу затем удалить.

В кастрюльке растопить сливочное масло и добавить муку, перемешать.

Медленно влить горячее молоко, интенсивно размешивая.

Затем добавить тертый сыр, перемешать.

Соус остудить, посолить и поперчить белым молотым перцем, ввести в соус сырые желтки.

Отваренную брокколи уложить в глубокую сковороду, залить соусом, запечь в духовке.

Продукты: брокколи – 500 г, молоко – 400 мл, репчатый лук – 1 штука, сливочное масло – 90 г, сыр – 90 г, яйцо – 2 штуки, гвоздика – 5 штук, мука – 60 г, соль и перец по вкусу

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Брокколи - это почти что спаржа

Помимо отличных вкусовых качеств брокколи может похвастать и самым широким спектром целительных свойств – от лечебных до профилактических и диетических. В этом смысле брокколи – чемпион по воздействию на организм человека.

Иногда капусту брокколи путают с цветной капустой, но сходство между ними чисто внешнее. По своим качествам брокколи ближе к спарже. Например, по сравнению с другими овощами в брокколи содержится больше всего витамина U, поспорить с брокколи может только спаржа, в которой этого витамина еще больше. Не зря брокколи иногда называют спаржевой капустой. Славится брокколи не только содержанием витамина U, но в ней много и витамина С (больше – только в цитрусовых), и провитамина А (тут конкурентами брокколи становятся только морковь и тыква).

В брокколи полезна не только головка овоща, где содержатся все полезные вещества, но и ножку капусты можно смело использовать для приготовления различных блюд.

Капуста брокколи получила признание в последние 15 лет, когда были открыты особые свойства этого овоща. Особенно много употребляют брокколи в Японии, США и в Европе. Высокое содержание витаминов и микроэлементов позволяет сбалансировать питание только при регулярном употреблении брокколи в пищу.

Исключительно высокое содержание в капусте брокколи веществ, блокирующих развитие раковых клеток, способно значительно сокращать до (60-80%) вероятность возникновения опухолей (рака прямой кишки, простаты, молочной железы, яичников и др.). Для этого необходимо регулярно (5-7 раз в неделю) включать в рацион питания блюда из брокколи. И совсем необязательно при этом, чтобы дозы капусты были большими, для профилактики достаточно съедать 70-100 г брокколи в день, но регулярно.

Капуста брокколи относится к низкокалорийным продуктам,  к тому же брокколи содержит много растительных волокон и может помочь в диетическом питании, нормализуя деятельность кишечника. Эти же растительные волокна снижают уровень холестерина в крови и помогают в профилактике атеросклероза. В союзе с содержащимся в брокколи бета-каротином это позволяет бороться с повышенным артериальным давлением и сердечными заболеваниями.

Высокое содержание в капусте брокколи кальция и калия позволяет употреблять ее для предупреждения развития остеопороза и высокого давления.

Брокколи можно употреблять в свежем виде в салаты, отварную со сметаной или майонезом, она может быть составной частью различных овощных супов. Чтобы получить от употребления брокколи максимальный эффект, ее следует готовить на пару. При длительном кипячении эта великолепная капуста теряет большинство своих полезных свойств.

---

Уборка цветной капусты, брюссельской и брокколи

Разные виды капусты отличаются и различными требованиями к условиям и срокам уборки и хранения.

Уборка цветной капусты.

Как и раннюю белокочанную, цветную капусту убирают по мере созревания. Степень ее созревания определяют по внешнему виду головок. Их размер должен достигать не менее 8 см в диаметре, иметь плотную структуру, белый или светло-кремовый цвет.

Нельзя запаздывать со сбором урожая цветной капусты, потому что перезревшие соцветия начинают рассыпаться. А это значительно снижает пищевые и товарные качества цветной капусты.

Головки цветной капусты срезают с 3-4 листьями, оставляя очень короткую кочерыгу – не более 2 см.

Уборка капусты брокколи.

У капусты брокколи употребляют в пищу молодые плотные головки, состоящие из цветочных бутонов. Нельзя запаздывать со сбором урожая, это надо сделать пока еще не успели распуститься бутоны (увеличение головок свыше 20 см ухудшает их вкусовые свойства). Длина стебля у готовой к уборке брокколи также не должна превышать 20 см.

Через некоторое время после среза центральных головок у брокколи образуются боковые головки. Их также убирают выборочно, по мере созревания.

Сбор урожая капусты брокколи лучше проводить в утренние или вечерние часы, в прохладную погоду – это позволит капусте сохраниться в течение 5 дней. Брокколи, собранная в жаркую погоду, уже через два дня теряет свои товарные качества.

Уборка брюссельской капусты.

«Весенний урожай.» на Яндекс.Фотках

Все знают, как выглядит брюссельская капуста – в пазухах ее листьев образуется около 30 мелких кочанчиков (диаметром не более 5 см). Съемная зрелость этих кочанчиков наступает приблизительно в начале октября. Убирают брюссельскую капусту за один прием. Растения срубают, а затем обрезают листья и верхушечную почку, оставляют только стебель с кочанчиками.

Брюссельская капуста требует тех же условий хранения, что и капуста кольраби: температуры воздуха 0º С при относительной влажности 95%. Хранят кочанчики брюссельской капусты в мелких корзинах или деревянных ящиках (в течение 10-12 дней). В холодильнике брюссельская капуста может лежать до 1,5 месяцев, при этом сохраняя все свои вкусовые качества.

---

Гамма капустных блюд

Органические кислоты, содержащиеся в капустных овощах, являются связующим звеном между обменом углеводов, белков и жиров. Кислоты оказывают благотворное влияние на усвояемость пищи. Их содержание зависит от вида и сорта капусты. И сегодня на блоге рецепты из разных видов капусты, чтобы вы смогли получить всю гамму органических кислот.:)

Таежный пирог с капустой

Капусту нашинковать, свеклу и морковь натереть на терке, прибавить мелко порезанный лук.

Соединить смесь с томатным соусом, маслом, сметаной, яйцами, мукой, посолить, тщательно перемешать.

Полученную массу выложить в противень и запечь в горячей духовке.

Продукты: свежая капуста – 200 г, свекла – 100 г, сливочное масло – 100 г, морковь – 3 штуки, репчатый лук – 1 штука, яйцо – 2 штуки, мука – 250 г, томатный соус – 1 столовая ложка, сметана – 1 столовая ложка, соль

Запеченные овощи с ветчиной

Вымыть лук-порей, отрезать темные листья и нарезать стебель кружочками.

Окатить кипятком, затем сразу же холодной водой, чтобы отбить горечь.

Брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия и отрезать длинные стебли.

Очистить лук, вымыть шампиньоны и нарезать их мелко.

Ветчину нарубить мелкими кубиками.

Разогреть 2 столовые ложки растительного масла в сотейнике.

Обжарить лук до легкого золотистого оттенка, затем добавить остальные овощи, ветчину и обжаривать при помешивании около 5 минут.

Яйца взбить, добавить к ним сливки и сметану, посолить и поперчить по вкусу, добавить мускатный орех, перемешать.

Выложить обжаренный с ветчиной овощи в жаропрочную форму, залить яично-молочным соусом.

Натереть сыр и равномерно посыпать поверхность запеканки.

Слегка сбрызнуть оставшимся растительным маслом.

Запекать овощи с ветчиной в духовке, разогретой до 190º С, примерно 30-35 минут, чтобы сыр зарумянился.

Продукты: брокколи – 500 г, крупный стебель лука-порея – 1 штука, репчатый лук – 1 штука, шампиньоны – 300 г, ветчина – 300 г, растительное масло – 3 столовые ложки, яйца – 2 штуки, сливки – 1/2 стакана, сметана – 1/2 стакана, твердый сыр – 150 г, молотый черный перец, щепотка мускатного ореха, соль

«Грибной Царь» на Яндекс.Фотках

Вот такие грибы выросли после осенних дождей в наших лесах. Можно выходить на "тихую охоту".
Сегодня этой фотографии присвоили статус "Фото дня".

Слоеные рулетики с креветками и овощами

Китайскую капусту помыть, обсушить и тонко нарезать.

Зеленый лук и шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать мелкими кусочками.

В сотейнике разогреть на большом огне 2 столовые ложки оливкового масла и обжарить в нем китайскую капусту, зеленый лук и грибы при постоянном помешивании в течение 1 минуты.

Вынуть шумовкой и отложить в большую миску.

В том же сотейнике разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить на нем при постоянном помешивании креветки и натертый имбирь в течение 30 секунд.

Добавить муку, сахарный песок и соевый соус, перемешать и прогреть до загустения.

Креветочную смесь выложить в миску с овощами.

Добавить ростки сои и мелко нарезанную ветчину, перемешать начинку.

Размороженное слоеное тесто раскатать на посыпанном мукой столе, разрезать каждый пласт на 3 полоски.

Каждую полоску смазать растопленным сливочным маслом.

На край каждой полоски положить по 1 столовой ложке начинки.

Закатать тесто рулетиками, выложить на смазанный маслом противень швом вниз, на расстоянии не менее 2-3 см один от другого.

Смазать рулетики сверху растопленным сливочным маслом.

Выпекать рулетики при температуре 190ºС до золотистого цвета 12-15 минут.

Подавать вместе с соевым соусом.

Продукты: китайская капуста – 250 г, зеленый лук – 2-3 стебля, свежие шампиньоны – 50 г, оливковое масло – 4 столовые ложки, сырые очищенные креветки – 250 г, натертый свежий имбирь – 1/2 чайной ложки, кукурузная мука – 1 столовая ложка, сахар – 1/2 чайной ложки, соевый соус – 1 столовая ложка, ростки сои – 50 г, ветчина – 125 г, замороженное слоеное тесто – 300 г , растопленное сливочное масло – 60 г

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Попутный рецепт

Здесь вы можете посмотреть видео-рецепт по другой теме. К такому видео я не буду давать текстовой версии. а если оно вам понравится, то можно его также скачать на свой компьютер.

Просмотр видео-рецепта:

---

Цветная капуста - диетический продукт

Цветная капуста – это деликатесный и диетический овощ. Белки цветной капусты легко усваиваются организмом, поэтому ее рекомендуют для диетического питания. Цветная капуста будет вкуснее, если ее отварить в молоке.

Рыбный салат с овощами

Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 5-7 минут.

Отдельно отварить картофель, морковь и яйца.

Овощи и яйца остудить и почистить.

Филе копченой ставриды очистить от косточек и нарезать тонкими ломтиками.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожицу.

Все овощи нарезать небольшими ломтиками.

Так же нарезать и вареные яйца.

Выложить ломтики рыбы веером в середину широкого салатника или на плоское блюдо, вокруг красиво разложить овощи , посолить.

Покрыть рыбу и овощи майонезом в виде сеточки.

Украсить салат зеленым горошком, укропом и тонкими ломтиками лимона.

Продукты: цветная капуста – 150 г, средние картофелины – 3 штуки, средняя морковь – 1 штука, яйца – 4 штуки, филе ставриды горячего копчения – 200 г, небольшой свежий огурец – 1 штука, помидоры – 2 штуки, майонез – 4 столовые ложки, зеленый горошек – 4 столовые ложки, лимон – 1/2 штуки, соль, несколько веточек укропа

Whorush: 2 sites by this AdSense ID 

Whorush: 2 sites by this AdSense ID 

Овощной суп по-деревенски

Разогреть оливковое масло в сковороде, добавить лук-порей и чеснок и обжарить в течение 10 минут, помешивая, пока лук не станет мягким.

Добавить цветную капусту, брокколи, морковь и сельдерей, продолжать обжаривать еще 5 минут, помешивая.

Добавить помидоры, бульон, соль и перец, перемешать.

Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на слабом огне 20 минут до готовности.

Добавить при необходимости соль и перец и разлить по подогретым тарелкам.

Перед подачей посыпать суп мелко нарезанной зеленью петрушки.

Вместо сельдерея можно использовать смесь пастернака и брюквы.

Продукты: небольшая головка цветной капусты – 1 штука, брокколи – 400 г, репчатый лук (нарезанный кольцами) – 1 штука, стебель лука-порея – 1 штука, измельченный зубчик чеснока – 1 штука, морковь (нарезанная кружочками) – 4 штуки, нарезанный корень сельдерея – 200 г, помидоры (нарезанные на четвертушки) – 3 штуки, овощной бульон – 1,2 л, соль, свежемолотый черный перец, мелко нарезанная зелень петрушки

«Деревце» на Яндекс.Фотках

Запеканка из цветной капусты с овощами

Подготовленные овощи – цветную капусту, морковь, фасоль, зеленый горошек – отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.

Переложить отваренные овощи в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями.

Яйца взбить и смешать с молоком или охлажденным овощным отваром.

Залить яичной смесью овощи, сверху положить тонкие пластины масла, посыпать сухарями, запечь в духовке до образования румяной корочки.

Подавать капусту горячей, посыпав сверху нарезанной зеленью свежего укропа

Продукты: цветная капуста – 300 г, морковь – 2-3 штуки, зеленая стручковая фасоль – 100 г, лущенный зеленый горошек – 3 столовые ложки, яйца – 2 штуки, молоко – 1/2 стакана, сливочное масло – 2 столовые ложки, сухари – 3/4 стакана, соль

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

Уроки мастерства. Здесь я буду выкладывать видео-ролики в помощь хозяйке.

Просмотр видео-ролика о том, как приготовить молочный коктейль с персиками

---

Выпечка с капустой

Белокочанная капуста и ее родственницы могут быть использованы при выпечке всевозможных изделий из теста: пирожков, пирогов, расстегаев, рулетов, блинчиков. Королева Капуста предлагает вам познакомиться с рецептами такой выпечки.

Пирог с брокколи

Смешайте творог с маслом, солью, яичным белком, мукой и разрыхлителем.

Замесите тесто, поставьте его на холод.

Для начинки брокколи бланшируйте в подсоленной воде 4 минуты, откиньте на дуршлаг.

Сливки взбейте с яйцом и яичным желтком, сыром, солью и перцем, перемешайте с овощами и грибами.

Выложите тесто в смазанную жиром форму и сделайте несколько проколов вилкой.

Сверху выложите начинку и выпекайте 45 минут при 180 градусах.

Продукты: мука пшеничная – 250 г, брокколи – 250 г, помидоры черри – 250 г, шампиньоны мелкие – 100 г, сыр тертый – 100 г, творог – 125 г, сливки густые – 1 стакан, яйца – 2 штуки, масло растительное – 6 столовых ложек, разрыхлитель для теста – 1/2 чайной ложки, перец черный молотый, соль

Пышки из капусты

Капусту мелко нашинкуйте, посолите и потушите на масле под крышкой. Охладите, протрите через сито, добавьте муку, маргарин и сметану, замесите тесто.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см, вырежьте стаканом лепешки, смажьте их яйцом, посыпьте кунжутом.

Выпекайте при умеренном нагреве до образования румяной корочки.

Подавайте горячими со сметаной.

Продукты: капуста белокочанная– 500 г, масло топленое – 2 столовые ложки, маргарин – 100 г, мука пшеничная – 1 стакан, сметена – 1/2 стакана, яйцо – 1 штука, семена кунжута – 1 столовая ложка, соль

Рулет с капустой и уткой

Замесить тесто из муки, яиц, щепотки соли и воды. Скатать тесто в шар и обмазать растительным маслом (1 столовая ложка). Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 1 час.

Утиную грудку обжарить в растительном масле, остудить и нарезать ломтиками. Смешать с капустой. Приправить солью, перцем, гвоздикой и измельченными ягодами можжевельника.

Раскатать тесто. Выложить поверх теста начинку, свернуть рулетом. Выпекать на смазанном маслом противне 1 час в духовке при температуре 200 градусов, периодически смазывая сливочным маслом.

Продукты: квашенная краснокочанная капуста– 600 г, пшеничная мука – 300 г, филе утиной грудки – 300 г, яйца – 3 штуки, растительное масло – 2 столовые ложки, ягоды можжевельника – 3 штуки, сливочное масло – 2 столовые ложки, молотая гвоздика, черный молотый перец, соль по вкусу

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

---

На этом диске, который называется "Готовим пироги", вы сможете посмотреть рецепты приготовления теста для пирожков с начинкой и сладких булочек, приготовление разнообразных начинок, а также несложные приемы лепки пирожков и булочек различной формы.

---

---

Брокколи - чемпион

Аскорбиновой кислоты в брокколи в 2,2-2,4 раза больше, чем в белокочанной капусте и кольраби, в 1,5 раза больше, чем в цветной, и лишь в несколько раз меньше, чем в зелени петрушки и сладком перце – чемпионах по содержанию витамина С. Микроэлементов в брокколи столько, что она может конкурировать с цветной капустой. Так что получайте рецепты от Королевы Капустыи пополняйте свой запас витамина С и микроэлементов.:)

Брокколи с арахисовым соусом

С кочана брокколи удалить листья, очистить стебель от кожицы почти до головки, вымыть, положить в кипящую соленую воду, довести до кипения, варить 8-10 минут. Слить воду, поставить в теплое место.

Чтобы приготовить соус, пасту их арахиса вскипятить в молоке, посолить и поперчить.

Пшеничную муку размешать в воде и добавить к молоку, чтобы оно загустело.

Соус подать вместе с брокколи.

Продукты: капуста брокколи– 800 г, паста из арахиса – 3 столовые ложки, молоко – 250 мл, пшеничная мука – 1 чайная ложка, вода – 1 столовая ложка, соль по вкусу

Брокколи с соусом «винегрет»

С капусты брокколи удалить листья, очистить стебли от кожицы, вымыть, положить в кипящую соленую воду, довести до кипения, варить 8-10 минут, слить воду.

Чтобы приготовить соус «винегрет», оливковое масло, уксус, горчицу, соль, перец и сахар хорошо перемешать.

Добавить в полученную смесь мелко нарезанный шнитт-лук, измельченную петрушку, измельченные листья мелиссы, огуречной травы, эстрагона и базилика.

Брокколи разложить на большом блюде, полить соусом, дать хорошо пропитаться.

Продукты: капуста брокколи– 800 г, оливковое масло – 4 столовые ложки, уксус – 3 столовые ложки, горыица – 1 чайная ложка, нарезанный шнитт-лук – 1 столовая ложка, измельченная петрушка – 1 столовая ложка, измельченные листья мелисы – 1 столовая ложка, измельченные листья огуречной травы – 1 столовая ложка, измельченные листья эстрагона – 1 столовая ложка, измельченные листья базилика – 1 столовая ложка, соль по вкусу

Капуста брокколи, запеченная с картофелем и сыром

Брокколи вымыть, толстые стебли разрезать вдоль.

Лук нарезать кубиками и пассеровать в масле, смешать с капустой, влить немного воды, приправить по вкусу. Перемешать, переложить в кастрюлю и тушить 10 минут.

Затем туда же влить молоко, добавить пропущенный через мясорубку картофель, плавленый сыр, мускатный орех.

Перемешать, выложить в форму, поверхность разровнять, посыпать тертым сыром. Запечь в духовом шкафу.

Продукты: капуста брокколи– 1 кг, сваренный в мундире картофель – 750 г, плавленый сыр – 200 г, тертый твердый сыр – 50 г, сливочное масло – 25 г, яйца – 3 штуки, молоко или вода – 250 г, черный молотый перец, мускатный орех, соль по вкусу.

Просто, но очень вкусно!

Приятного аппетита!

P.S.

• Казан –пища в нём не пригорает, даже если готовится на сильном огне
• Контейнеры Lock-n-lock сохранят ваши продукты свежими надолго!
• Любите тесты, тогда Вам сюда.

---