Сегодня я познакомлю вас с рецептами, которые выложены на замечательном сайте: http://www.povarenok.ru. Здесь можно найти рецепты на любой случай. Я же, конечно, для вас подобрала рецепты блюд из капусты.
Тушеная капуста по- домашнему
Вилок капусты тонко нашинковать. Уложить в глубокую кастрюлю и залить водой, примерно на 2-3 объема капусты. И варить 20-25 минут (в зависимости от твердости капусты).
Пока варится капуста, на растительном масле обжарить до золотистого цвета лук, порезанный кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить к обжаренному луку. Также прибавить помидоры, порезанные дольками (либо томатную пасту). Во время обжарки посолить и поперчить овощи. Потушить 2-3 минуты.
Колбасу порезать кубиками.
К уже полуготовой капусте добавить обжаренные овощи. Перемешать. Затем колбасу, снова перемешать.
Тушить до готовности, еще примерно минут 20-25. При тушении блюда его не закрывают крышкой.
Продукты: белокочанная капуста — 1 средний кочан, колбаса вареная – 300 г, морковь – 3 штуки, помидор – 2 штуки или же томатная паста – 4 столовые ложки, лук репчатый – 2 штуки, масло растительное, соль, перец
Капустные котлетыс сыром
Капусту целым кочаном отварить в кипящей воде. Затем пропустить через мясорубку.
Сыр натереть на мелкой терке. Смешать с капустой, добавив яйца.
Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы из него можно было сформировать котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Котлеты готовы.
Продукты: белокочанная капуста (лучше мягких сортов) – 1/2 вилка, сыр – 500 г, яйцо – 2 штуки, мука, масло растительное, сухари панировочные.
Просто, но очень вкусно!
Приятного аппетита!
P.S. Казан Вок с антипригарным покрытием
Кухонный комбайн Bullet express: идеально режет овощи, фрукты и мясо. Оснащен миксером и насадкой-соковыжималкой!
